ネマガリタケ
ネマガリタケは、北海道から本州の中部以下に分布しています。僕も育ててみたのですが、うまく若芽がとれていませんがたけのこご飯や煮物にすると甘くて歯ごたえがよいそうです。
(1ポット)ネマガリタケ 10.5cmポット仮植え苗 山菜苗/耐寒性多年草/根曲がり竹/姫竹/※植えたばかりで根回りしていません 価格:1,016円 |
ぜひ、とったり食べたりして楽しんでください。
山菜についての本・用品!! これだけで山菜に詳しくなり、食べよう!
・本
山菜は実際に取りに行くときに姿形、毒草との見分け方を知っている必要がありますよね。でも、「このものを持っているだけで山に行けて、山菜をとれる!!」っていうものが欲しいですよね。それができる本を紹介します。
おいしく食べる山菜・野草新版 採り方・食べ方・効能がわかる [ 高野昭人 ] 価格:1,430円 |
この本です!!この本を僕は実際に持っていて、毒草との見分け方、山菜の分布場所、さらに山菜が食べられるお店までのっています。乗っている山菜の種類は109種。まさにこの本を持っていれば安心!!みたいな本です。
著・編 高野昭人
・長靴
価格:2,640円 |
価格:3,190円 |
この長靴は長いのに収納時にあまり曲がらず使いやすい!!子供用、大人用があり家族で合わせられる!!この長靴を牛の世話をするときに使用していますが、裾が長くどろどろの場所に入っても大丈夫なので、使いやすいと思います。
この用品を使用して山菜をとったり食べたりしてください!!
よく見かけるが実は食べられる草
気になる山菜
1.フキノトウ
↑フリー素材です
日本全国の平地から山地の道端や野原、空き地、川べりなど幅広い場所で見かける山菜です。フキノトウはつぼみや茎が食べられます。天ぷらや煮つけにして食べます。ほろ苦さが美味しい山菜です。
2.ヤブカンゾウ
↑フリー素材です
北海道から九州まで分布しています。田の畦道や原などのやや湿った場所を好みます。花と若芽とつぼみが食べられます。花はシャキッと甘酢あえで食べます。若芽は天ぷらでさくっと食べます。
3.アマドコロ
↑フリー素材です
北海道から九州の日当たりの良い草原に群生しています。若芽の頃にはホウチャクソウという毒草に似ているので、地下に太い根があるかどうか確かめてから採取してください。お浸しや天ぷらにして食べてください。